Il était une fois... La kuisine de Céline

02 avril 2020

Gâteau Belle - la belle et la bête - Pâte à sucre

Voici un gâteau réalisé il y a quelques mois pour un anniversaire, Une princesse Disney, sans son prince ... 

 

Trois étages dans les tons de jaunes et rouges comme dans le conte de fée ...

 

gateau belle 2

gateau belle

gateau belle3

 

 

gateau belle4


23 mars 2020

Gâteau Dumbo { Pâte à sucre }

j'ai quelques mois/ années de retard dans la publication des articles ... 

Le confinement va peut être me permettre de rattraper - un peu- mon retard ... 

Un gateau d'anniversaire pour les 11 ans d'Eloïse ... 

Recette de base ici avec un molly cake et 3 inserts à la fraise le tout recouvert de pâte à sucre. 

 

gateau dumbo

gateau dumbo2

 

 

gateau dumbo4

 

 

gateau dumbo3

21 mars 2020

Petit Gâteau au chocolat et à la vanille ...

Je vous propose une recette de gateau avec un ingrédient un peu différent, de la farine d'avoine...

 Bon pour la santé elle prévient la survenue de nombreuses maladies..

 

J'ai eu l'opportunité de choisir des produits à intégrer dans mes recettes avec le site  Eric favre . 

gateau choco vanille avoine

 

gateau chocolat vanille avoine 3

Ingrédients pour 6 petits gâteaux : 

100 gr de farine d'avoine 

100 gr de sucre 

2 oeufs 

100 gr de beurre 

1 cc de levure 

50 gr de pâte à tartiner au chocolat ( ici hyperproteinés ) chocotella 

spray coco pour graisser le moule nordic ware 

Vanille QS 

Préchauffer le four à 180° 

Battre les oeufs avec le sucre 

Faire fondre le beurre et aajouter le mélange oeufs/sucre 

Ajouter la farine et la levure et diviser la pâte en 2 parties 

Dans la première ajouter la pâte à tartiner.

Dans la seconde, la vanille.

Incorporer la pate dans les moules préalablement passé au spray et saupoudrer de farine en alternant les deux pâtes.

Cuire 25 minutes ( Il faudra compter 35 minutes pour un moule à cake classique)

gateau chocolat vanille avoine2

11 septembre 2019

Gâteau stitch { anniversaire Lila 7 ans }

Lila a choisit le thème de stitch pour ses 7 ans .. 

Un gateau en pâte à sucre ( bleu à l’intérieur ganache nutella ) des choux bleu et des biscuits décorés . 

30 octobre 2018

Entremets 3 chocolats

Cet entremets est composé d'un biscuit joconde, d'un croustillant praliné, d'une mousse chocolat noir, au lait et blanc , le tout recouvert d'un glacage miroir. 

Décoration à base de chocolat à modeler, et chocolat moulé. 

entremets 3 chocolat 2

entremets 3 chocolats 3

Entremets 3 chocolats


28 octobre 2018

Cake design - Gâteau voiture -

Voici un gâteau 30 parts vanille- nutella - smarties 

gateau fiat 3

gateau fiat

gateau fiat2

gateau fiat4

03 octobre 2018

Macarons Chèvre ciboulette

Des macarons salés pour aller avec la décoration de la table... 

Il s'agit de coque de macarons classique avec à l'interieur du fromage de chèvre et entouré de ciboulette. 

macaron chevre ciboulette 2

macaron chevre ciboulette

macarons chevre ciboulette3

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05 avril 2018

Entremets individuels en forme de rose

Comme le moule origami est de petite contenance, j'ai pu faire des entremets individuels dasn mon nouveau moule silikomart , en forme de rose, j'ai utilisé des bombes pour floquer mes entremets ( assez honereux mais tellment plus simple que le pistolet à peinture ) 

 

roseindividuelle1

roseindividuelle2

roseindividuelle3

roseindividuelle4

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03 avril 2018

Entremets coeur origami rose...

Un vrai dessert pour les amoureux ... dans les tons de rose ... 

Pas de recette particulière aujourd'hui, juste un visuel... 

Il s'agit d'un moule silikomart coeur origami... Je n'arrive pas à resister ... 

 

coeurorigami2

coeurorigami