hier j'ai eu envie de faire des muffins avec mon pie and co de moulinex, cadeau de mon petit frere a noel...

j'ai testé la recette de gontran cherrier : les muffins vanille gingembre confit avec quelques modifications.

Mais comme j'adore le chocolat j'ai decidé de diviser la preparation en deux afin de remplacer le gimgembre confit par des pepites de chocolat

ingredients pour 3 muffins vanille gimgembre et 3 vanille pepite de chocolat

 

1 c a cafe de vanille en poudre vahine

35g de gimgembre confit

3 c a s d 'eau

60 g d huile

1 oeuf

45 g de sucre

1 pinceé de sel

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

35  g de pepite de chocolat

 

melanger l'eau , l'huile et l'oeuf.

ajouter le sucre, la vanille et le sel.

melangez bien et ajouter petit a petit la farine et la levure

diviser la pate en 2 .

ajouter dans la première le gimgembre confit coupés en petit morceaux et dans la deuxième les pepites de chocolat.

laisser reposer 15 min la pate et remplir au 2/3 l'appareil.

cuire 8 min

c'est pret

chez nous ceux aux pepites de chocolats n'ont meme pas eu le temsp de refroidir , un delice.

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la texture avec cet appareil est tres aerienne.

 

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