Voici un gâteau réalisée pour l'anniversaire de mon beau frère, il aime la pêche donc le thème était tout trouvé!!!

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Ingrédients pour la génoise:

3 oeufs

105 gr de sucre

90 gr de farine

18 gr de cacao

 1 sachet de levure

1- Préchauffer le four à 180°

2- Mélanger la farine, la cacao et la levure

3- Monter les blancs en neige avec le sucre. Ajouter les jaunes tout en continuant de battre puis le mélange à base de farine et battre encore 1 minutes au  batteur électrique

4- Verser ce mélange dans un moule de 15 cm de diamètre beurré et fariné

5- Cuire 22 minutes

6- A la sortie du four, laisser refroidir puis coupée en deux

Ingrédients pour l'interieur:

Nutella

 

7- Garnir l'interieur avec le nutella, Reposer la deuxième génoise. 

Ingrédients pour la crème au beurre :

150 gr de beurre mou

75 gr de sucre glace

50 gr de nutella

8- Fouette le beurre au batteur électrique 2 à 3 minutes. Ajouter le sucre glace et continuer de fouetter

9- Ajouter le nutella et continuer de battre

10- Étaler sur le dessus et le contour du gâteau, bien lisser à l'aide d'une spatule

11- Étaler la PAS et disposer la sur le gâteau

12- Placer les décors préalablement modelé (3 à 4 jours avant pour que ce soit bien sec)

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