Une petite douceur à grignoter avec le café ou le thé ... 

truffe speculos

Ingrédients pour une 20 ène de truffes :

150 gr de chocolat noir

50 gr de crème liquide entière

30 gr de beurre

1 cuillère à café instantané

1 pincée de sel

50 gr de spéculoos

 

Fondre le chocolat avec la crème et le café.

Ajouter le beurre mou et le sel.

Filmer au contact 3 heures.

Mixer le spéculoos.

Faire des boules avec la ganache et rouler dans la poudre de spéculoos.

Placer dans des caissettes et mettre au frais.

Déguster.... 

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