21 mai 2017

Paris brest à la fraise - Pâte à choux - craquelin - crème pâtissière - crème mousseline - fraises - mûres - myrtille -

Un recette toute légère à base de pâte à choux, de crème patissière, de crème mousseline et de fruits rouges. Le craquelin est coloré en rouge.          Ingrédients pour le craquelin rouge : 60 gr de farine  50 gr de beurre  60 gr de sucre canne  1 pincée de sel  colorant rouge  Mélanger  le beurre, le sucre, la farine, le sel et le colorant rouge.  Etaler sur une epaisseur de 2 mm et placer au congélateur.  Découper un cercle de 22 cm et un plus petit au... [Lire la suite]

01 mai 2017

Gateau mickey - 2 ans -

Aujourd'hui c'est mickey qui est à l honneur pour l'anniversaire de Mathias .  Il a quand même invité minnie, donald et pluto..