22 novembre 2017
Cookies Pops
Les cookies à la maison c'est une fois par semaine,
Pour varier un peu du cookies classique rond , on en a fait comme une sucette... Avec une petite déco de Noël...
Pas de recette particulière , il suffit d'avoir le moule adequate et les petits bâtons...
05 novembre 2017
Entremets Luna vanille et caramel
Cet entremets est composé d'une base biscuité speculos , d'un crémeux caramel, d'une panna cotta vanille, un flocage velour et de touches de caramel dans les cratères.
Ingrédients pour le crémeux caramel au beurre salé :
45 gr de sucre en poudre
125 gr de lait
1 jaune
10 gr de maizena
2 gr de gélatine
75 gr de beurre salé
Placer la gélatine dans l'eau
Placer 40 gr de sucre dans une casserole et faire un caramel
Bouillr le lait en même temps puis... [Lire la suite]
