Dans le magazine "fou de patisserie" de l'été dernier, j'ai craqué pour le fraisier revisité ( je l'ai réalisé il y a quelques mois mais je suis très en retard sur les articles)

Il s'agit de la même composition qu'un fraisier classique, seul le montage diffère.

fraisier

fraisierrevisité2

fraisierrevisité3