c. cake, tarte, quiche, brownie et flan salé

Une tarte au potiron sucrée, c'est une association plûtot inhabituel en france, on trouve cela surtout aux etats unis pour thanksgiving, c'est assez sympa... Ingrédients pour la pâte sucrée: 80 gr de sucre glace  40 gr d'oeuf entier  100 gr de beurre mou  200 gr de farine 1- Mélanger le sucre, l'oeuf, le beurre et terminer par la farine (Je le fais toujours à la main mais on peut le faire au robot) 2- Placer au frais 30 minutes (pas en boule , plutôt en forme de disque très épais) 3- Étaler la... [Lire la suite]

Voici une super idée pour présenter le fromage, c'est pas très long et c'est super joli, quelques emporte pièces pour décorer selon le thème et le tour est joué ... Merci Christine pour ta carte qui m'a inspirée !!! Pour le choix des fromages , ce sont les tailles qu'il faut regarder ...  

Un petit cake servi en aperitif... Ingrédients: 2 oeufs 120 gr de farine 6 cl d'huile 6 cl de lait sel poivre 1/2 sachet de levure 1 bocal de tomates sèchées marinés dans l'huile 2 tranches de jambon blanc 1- Mélanger tous les ingrédients ensemble en coupant les tomates séchées en lamelles, incorporer également l'huile dans lequel à marinée les tomates. Terminer par la levure  2 - Cuire dans un four préchauffée à 180° pendant 40 minutes 3- Laisser refroidir et deguster!!!

Une entrée que j'ai servi froide pour un repas entre amis sous le soleil .... Vous pouvez aussi servir cette quiche chaude ... Temps de préparation : 10 minutes ( + 2h30 pour la pâte feuilletée) Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients: 1 pâte feuilletée (recette ici ) 3 oeufs 3 tomates 1 bûchette de chèvre 100 gr de lardons (allumettes) Emmental râpé 25 cl de crème liquide entière 1- Dérouler la pâte feuilleté et la placer dans un moule a tarte 2- Découper les tomates en tranches et les déposer sur le fond de la... [Lire la suite]

Un cake bien moelleux que j'ai servi en apéritif. C'est bien sympa le philadelphia ail et fines herbes que je testé pour la première fois... Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes (dans le moule tablette, 40 dans un moule a cake classique) Ingrédients: 150 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 8 cl de d'huile 12 cl de lait 80 gr de gruyère 150 gr de philadelphia ail et fines herbes (une barquette) 2 carottes 1- Râper les carottes (j'ai fait des tagliatelles de carottes avec un petit appareil... [Lire la suite]

De jolie petite fleur à base de fromage de chèvre et de miel, un délice chaud ou froid ... J'ai réalisé cette recette grâce à mon nouveau partenaire: soignon, le spécialiste du fromage de chèvre Moule utilisé: Moule petite fleur de mon partenaire création hloua   Ingrédients: 55 g de farine 5 cl de miel 1 bûchette de chèvre soignon (180g) 25 g de beurre 10 cl de crème liquide entière 1 oeuf sel, poivre 1- Préchauffer le four à 160° 2- Mélanger l'oeuf avec le beurre ramolli, la farine, le miel et la crème. 3-... [Lire la suite]

J'ai reçu il y a peu un pot de tomates séchés roties au four et marinés avec des olives, j'ai eu envie de l'utiliser pour notre repas du soir... J'ai bien sur utiliser mon moule tablette que j'adore !!! Ingrédients: 2 oeufs 1 pot de tomates roties au four 4 tranches de jambon fumé 120 gr de farine 7 cl de lait 6 cl d'huile 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre  1- Préchauffer le four à 180° 2- Mélanger la farine, les oeufs, l'huile et le lait 3- Ajouter le jambon fumé coupé en lamelles, les tomates... [Lire la suite]

Je n'aime pas trop les olives Mais dans cette recette c'est delicieux!!! Je l'ai faite et refaite et rerefaite!! Ingrédients : 75 g de farine 2 oeufs 4 cl d'huile 90 g d'olives vertes dénoyautés 125 g de jamabon 75 g de comté rapé 1/2 sachet de levure chimique 8 cl de lait   sel poivre 1- Préchauffez votre four à 180° 2- Dans un saladier , verser la farine. au milieu mettre les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger 3- Incorporer la levure et le comté rapé. Salez, poivrez. 4- Ajouter le jambon coupé en... [Lire la suite]

De delicieux cakes pour l'entrée ou l'apéros qui ont beaucoup de goût grâce au tomates séchées conservés dans l'huile et au jambon serrano Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Moule utilisé: Mini moule rectangulaire de mon partenaire tavulesprix Ingrédients pour 8 cakes individuels:  150 gr de farine 1 cc de levure 3 oeufs 10 cl de lait 4 cs d'huile de tournesol 50 gr de gruyère râpé 280 gr de tomates séchées 4 tranches de jambon serrano sel, poivre 1- Préchauffer le four à 180° ... [Lire la suite]

Un tarte chaude avec ce froid... Ingrédients: 1 pâte brisée 20 cl de crème liquide entière 150 gr de fromage râpe (mélange râpé bello gratinato giovanni ferrari) 200 gr de lardons 2 oeufs poivre , sel 1- Préchauffer le four à 180° 2- Déposer la pate dans un moule à tarte (ici mon moule à tarte tavulesprix) 3- Mélanger les oeufs, la crème et les lardons 4- Verser sur le fond de pâte 5- Déposer sur le dessus le mélange de fromage râpé. 6- Enfourner pour 40 minutes Déguster!!!