25 avril 2017

Gâteau de pâques, Lapin, smarties et gâteau qui fondent de Lila

Un petit gâteau pour le week end de Pâques avec le petit lapin qui tente de manger les bonbons...  Il s'agit d'un Gateau au chocolat avec deux inserts composés de mousse au chocolat blanc le tout recouvert de bonbons au chocolat. Tout autour ce sont les gâteaux de ma fille ( qui porte même son prénom :Lila de milka)    

24 avril 2017

Mes desserts de Pâques 2017

Voici en photo les photos de mes desserts de pâques...  Macarons avec une ganache montée vanille chocolat blanc Rocher comme des rochers ferrero Chocolat noir avec une ganache lait passion Religieuse de Pâques avec crème patissière chocolat Tarte sablée avec crème patissière au chocolat et fruits rouges
17 avril 2017

Vacherin Exotique vanille

Le soleil revient, il est temps de refaire des glaces.  Ce dessert est frais et léger malgré la hauteur... Ingrédients pour un vacherin de 20 personnes  Pour la glace Passion mangue : 1 Litre de coulis de passion mangue ( ou 750 gr de jus de passion mangue + 250 gr de sucre )  50 gr de glucose  350 gr de crème fraiche  Mélanger le jus avec le sucre et le glucose. Mixer.  Ajouter la crème fraiche épaisse et mixer à nouveau.  Placer dans la sorbetière pendant 45 minutes.  Pour la glace... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Gateau Star Wars

Dark vador en tenue de kimono ( avec une ceinture jaune !! ;-)
29 mars 2017

Cookies Balls

Une autre façon de faire des cookies, en forme de sphère et trempé dans le chocolat au lait réalisé à 4 mains avec ma fille ...  Pour la recette , utiliser n importe quelle recette de cookies et façonner en forme de sphère.  J'ai utilisé un moule demi sphère pour la cuisson.   
21 mars 2017

Saucisses feuilletées - en coeur -

Une petite préparation avec 3 ingredients, sympa à faire ( avec des enfants ou pas )  Ingrédients :  une pate feuilletée ( de préférence rectangle )  10 saucisses ( herta )  un oeuf pour la dorure    Couper des bandes de pate feuilletée, enrouler des morceaux de saucisses et placer verticalement dans le moule en silicone en forme de coeur.  Continuer jusqu'à épuisment des ingrédients.  Dorer et enfourner à 160 ° pendant 30 minutes.  Déguster !

16 mars 2017

Cupcake géant Poppy "Les Trolls"

Pour le demi-versaire de Lila ( 4 an et demi !!) j'ai fait un cupcake geant avec Poppy dessus... 
13 mars 2017

Comme un Rocher Ferrero ....

J'adore les rocher ferrero , avec les Raffaelos ce sont mes préférés....  J'ai trouvé une recette très très ressemblante avec la petite gaufrette croustillante, la noisette ect...  Coque craquante au praliné  30 gr de chocolat noir  125 gr de pâte de praliné  60 gr de gavottes  Fondre le chocolat  Ecraser les crêpes dentelles. Ajouter le chocolat fondu à la pâte de praliné et enfin les crêpes dentelles.  Déposer une cuillère à café dans chaque demi sphère du moule ( 2,5 cm de diamètre... [Lire la suite]
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07 mars 2017

Cookies pour Pâques

Un petit dessert / goûter rapide a realiser et tres sympa visuellement. Il est composé d'un cookie d'un ganache au chocolat au lait et de biscuit oréo.     Ingrédient pour 20 cookies: pour la base : 100 gr de sucre blanc 100 gr de sucre roux 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 gr de beurre 100 gr de pepites de chocolat Mélanger les sucres avec la farine et la levure. Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et les pepites. Placer au frais pendant au moins une heure. Préchauffer le... [Lire la suite]
06 mars 2017

Gateau Minnie - pâte à sucre - Jade 1 an

Un nouveau gâteau 3 D , vanille et fraises recouvert d'une ganache chocolat au lait. Il s'agit d'un gâteau pour 10 personnes ( 15 cm  de diamètre )