06 mai 2013

Gateau Winnie l'ourson et ses amis - winnie the pooh cake

Voici le gateau que j'ai réalisé pour un ami qui aime beaucoup Winnie... Il à fait encore plus plaisir aux deux petites puces de ma copine. Il s'agit d'une génoise cacao (très légère) avec au milieu de la confiture framboises grenades et recouvert d'une crème au beurre aromatisée à la fraise Ingrédients pour la génoise: 3 oeufs 105 gr de sucre 90 gr de farine 18 gr de cacao  1 sachet de levure 1- Préchauffer le four à 180° 2- Mélanger la farine, la cacao et la levure 3- Monter les blancs en neige avec le sucre.... [Lire la suite]

05 mai 2013

Cake aux olives et au jambon

Je n'aime pas trop les olives Mais dans cette recette c'est delicieux!!! Je l'ai faite et refaite et rerefaite!! Ingrédients : 75 g de farine 2 oeufs 4 cl d'huile 90 g d'olives vertes dénoyautés 125 g de jamabon 75 g de comté rapé 1/2 sachet de levure chimique 8 cl de lait   sel poivre 1- Préchauffez votre four à 180° 2- Dans un saladier , verser la farine. au milieu mettre les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger 3- Incorporer la levure et le comté rapé. Salez, poivrez. 4- Ajouter le jambon coupé en... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Gateau Black and white avec photo { PAS }

  Voici un gâteau réalisée avec une photo azyme de ma fille ( qui à bien grandit depuis) de mon partenaire decodelices et recouvert de pâte à sucre. Le gâteau est au chocolat avec une préparation Betty crockers( vous pouvez le trouver ici, A l'interierur nutella au chocolat blanc et nutella classique le tout recouvert de crème au beurre au deux nutella. Le gateau est vraiment très léger ... Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Temps de décoration: 3 heures Moule utilisé: Moule rond 17.5 Nombre de... [Lire la suite]
03 mai 2013

Mon partenariat avec Gravissimo et pixum

Je vous presente aujourd'hui deux nouveaux partenaires... j'adore les photos et j'ai pu grâce a Gravissimo recevoir une planche à découper en verre... J'y ai mis une photo d'un de mes gateaux en PAS :Le ruffle cake et je m'en sers pour confectionner mes modelages et autres decors en PAS; Merci beaucoup à Gravisssimo pour ce cadeau très utile....   Pixum est un site que j'ai découvert recemment de développement photo et cadeau photo , j'a testé la photo en plexi, ca faisait longtemps qu'elle me tentait... j'ai pas chosii... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Brioche individuelle tréssée { CAP }

Voici un nouveau façonnage de brioche, la recette est la meme pour toute les brioches, seul le façonnage diffère. Chaque brioche doit peser 60 gr donc trois branches de 20 gr. Ingrédients pour 8 tresses individuelles 250 gr de farine 30 gr de sucre 150gr oeufs ( environ 3) 3 gr de sel 10 gr de levure fraiche de boulanger 110 gr de beurre coupé en morceaux (beurre mou) 1 œuf battu pour la dorure   1- Placez dans la cuve de votre robot le sucre, le sel, les oeufs, puis la farine. 2- Émiettez la levure de... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Macarons carambar

De delicieux macarons... aux carambars... la ganache est glissante mais tellement bonne...   Ingrédients pour 20 à 25 coques donc 10 à 12 macarons: 1 blanc d'oeuf (35 g) 40 gr de poudre d'amande 65 gr de sucre glace 15 gr de sucre en poudre colorant en poudre marron 1- Mixer le sucre glace et la poudre d'amande. Passer le mélange au tamis  2-  Pesez le sucre en poudre 3- Placer le blanc dans un cul de poule au dessus d'une casserole d'eau froide. Mettre à chauffer à feu doux (4 pour moi... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Gateau à la danette

  Pour cette nouvelle ronde je suis allé chez Savanna et c'est Galoute qui est venue ici. J'ai choisit un gâteau rapide a faire et pratique quand on a plus de chocolat mais encore une danette   Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Temps de refroidissement: 20 minutes (au frais) mais peut se déguster chaud.   Ingrédients:  2 oeufs   125gr  de sucre  120 gr d' d'huile 120 gr  de lait 2 càs de cacao 1/2 sachet de levure  120 gr de... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Gateau 3d "le chasseur" { PAS }

Un gâteau pour l'anniversaire de mon papy, ancien chasseur, Au lieu de les tuer sur mon gâteau, il discute autour du feu... c'est plus sympa quand même!!! J'ai testé un mud cake au chocolat, le gâteau était bon mais pas facile pour un gâteau 3d!!!   Temps de préparation du gâteau de base : 20 minutes  Temps de cuisson : 1h15 Temps de décoration: 5 heures Moule utilisé: moule PME 15 cm Ingrédients pour un gâteau de 15 cm: 110 gr de beurre 110 gr de chocolat noir 125 gr de farine 1/2 sachet de levure ... [Lire la suite]
21 avril 2013

Tarte amande orange

Il me restait de la pâte sucrée j'ai réalisé un dessert rapide pour ce soir... Temps de préparation : 40 minutes (avec la préparation de la pâte) Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients pour la pâte sucrée pour un  cercle de 16 cm (il en restera un peu) 100 gr de farine 50 gr de beurre pommade (sinon quelques secondes au micro ondes mais attention pas de beurre fondu) 40 gr de sucre glace 20 gr d'oeuf (on mélange un oeuf entier et on ne garde que 20 gr) 1.5 gr de sel Préparation de la pâte sucrée   1-... [Lire la suite]
20 avril 2013

Pain mouton

Je vous propose une idée sympa pour le repas de paques par exemple: un pain en forme de mouton N'importe quelle recette fera l'affaire il s'agit surtout du façonnage
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