09 février 2017
Gâteau princesse - Pâte à sucre - Manon 2 ans
Voici un gâteau vanille ganache chocolat pour 10 personnes, 15 cm de diametre et 10 cm de hauteur.
06 février 2017
Mignardise à la fraise - façon cheesecake -
Ingrédients pour la base :
50 gr de cookies
20 gr de beurre fondu
Ecraser les cookies avec le beurre fondu puis tasser dans les moules.
Placer au frais le temps de préparer le reste.
Ingrédients pour le cheesecake
75 gr de philadelphia
75 gr de mascarpone
20 ML de jus de fraise
40 gr de sucre
1 feuilles de gélatine
10 cl de crème liquide entière
Battre le philadelphia avec le mascarpone et le sucre.
Ramollir la gélatine dans de l'eau.
Chauffer le jus de fraise et... [Lire la suite]05 février 2017
Donuts au chocolat - avec la machine à donuts -
Quand on adore la patisserie, on achete toutes sortes d'accesoires, ustenciles, appareil, moules....
Mon petit appareil à Donuts permet de faire des minis donuts pas du tout gras puisque cuit sasn matière grasse.
Ingrédients pour une 20 ène de donuts :
50 g de farine
2 cs de sucre
8 gr de levure chimique
1 oeuf
2 cs de lait
25 gr de beurre fondu
du chocolat noir... [Lire la suite]01 février 2017
Cheesecake citron vert - sans cuisson -
J'adore le cheesecake, pour terminer sur la série " mes gateaux d'anniversaire " voici la recette des cheesecakes individuels au citron.
Ingrédients pour la base :
150 gr de cookies
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Ecraser les cookies avec le beurre fondu puis tasser dans les moules.
Placer au frais le temps de préparer le reste.
Ingrédients pour le cheesecake
150 gr de philadelphia
125 gr de mascarpone ... [Lire la suite]31 janvier 2017
Religieuse au chocolat Anniversaire
Et comme c'était pour anniversaire j'ai eu envie de mettre 3 étages !!!
Pour la recette il s'agit de ma recette habituelle de pâte à choux :
Ingrédients pour la pâte à choux :
125 gr d'eau
125 gr de lait
100 gr de beurre
3 gr de sel
10 gr de sucre
150 gr de farine
200 a 250 gr d 'oeuf
1- Dans une casserole , placer le lait, l'eau, le sel , le sucre et le beurre. Chauffer jusqu'à ébullition
2- Retirer du feu et incorporer la farine. Remettre sur le feu pour dessécher la... [Lire la suite]30 janvier 2017
Glace à a banane # IG bas #
Une nouvelle catégorie de recette, avec moins de sucres mais tout en étant gourmande.
Celle ci est vraiment très bonne, très rapide à préparer...
Ingrédient pour 4 petites coupes :
250 gr de banane en morceaux congelés
1 yaourt soja nature
2 cuillère à soupe de sirop d'agave
1 cuillère à café de vanille liquide
Mettre le tout dans un blender, faites d'abord de petites impulsions puis mixer.
Servir aussitot ou replacer au congélateur. Sortir 20 minutes avant de déguster.
29 janvier 2017
Naked cake aux fraises
Ou gateau tout nu ...
Cela ressemble un peu à un fraisier, il est léger bien que très haut.
C'est mon gâteau d'anniversaire pour mes .... 24 ans ( Merci Elodie ...)
Pour la composition il s'agit d'un biscuit pains de gènes (ou plûtot 5 ) d'une chantilly mascarpone, de confiture de fraises et de fraises fraîches.
Recette :
Biscuit pains de genes
250 gr de pâte d'amande
... [Lire la suite]02 décembre 2016
Royal au chocolat
Une nouvelle version du royal au chocolat dans un moule silikomart , un glaçage rouge ...
23 novembre 2016
Partenariat Silikomart et maxi muffin banane/chocolat
Silikomart ( qui est une marque Que j'adore) ma fait le plaisir de m'envoyer à nouveau une de leur nouveauté Pour Que je la teste ...
Le silicone est très facile à utiliser contrairement à certaine autre marque. Il est parfois plutôt difficile de retirer la pate à sucre du moule , ici pas de soucis en image les différentes étapes ... j'ai choisi de peindre les détails avec de la peinture alimentaire .. le rendu est vraiment très joli..
