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Le gâteau central de ma sweet table... Beaucoup de défauts, il faut que je m'entraine à recouvrir une sphère... J'ai utiliser mon nouvel ustensile , le craft gun, pour faire les lignes noir du ballon, c'est pas évident à utiliser il faut appuyer longtemps super fort , (à moins que je l'utilise mal, si quelqu'un à une technique je suis preneuse) Ingrédients pour le gateau (madeira cake) 315 gr de farine avec levure 155 gr de farine 315 gr de beurre mou 5 oeufs 315 gr de sucre Pour le galcage: nutella 500 gr de pâte a... [Lire la suite]

Voici les biscuits que j'ai fait pour ma sweet table basketball recouvert de pâte à sucre Ingrédients pour 18 biscuits: 40 gr de poudre d'amndes 120 gr de farine 110 gr de beurre 1 oeuf 80 gr de sucre glace 40 gr de cacao Pour le glacage: pâte a sucre orange nutella feutre alimentaire noir   Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte. Placer la au frigo 30 minutes. Préchauffer le four à 180° Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découper à l'aide d'emporte pièce rond. Cuire 12... [Lire la suite]

Une délicieuse brioche déniché encore une fois sur le blog de iza Les ingrédients 13 cl de lait tiède 1 oeuf battu 35 g de cassonade 1/4 de càc de sel 270 g de farine 7 g de levure de boulange déshydratée 50 g de beurre mou Pour la garniture 100 g de pâte a tartiner ovomaltine crunchy 30 g de beurre fondu sucre perlé   Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et programmer pour 1h30 (pâte seule). Dégazez la pâte. Partagez la pâte en 4 boules de poids égales. Étalez une première boule en un... [Lire la suite]

Voici ma première  table, réalisée pour l'anniversaire de Mr Kuisine. Beaucoup de chose à améliorer dans la décoration et dans les desserts... Mais c'était la première il faut bien débuter... Recettes et photos détaillées à venir...

J'ai le plaisir de pouvoir vous offrir 3 places (donc 3 gagnants/gagnantes) pour le Salon du Chocolat 2012 à Paris du 31 octobre au 4 novembre. Pour cela rien de plus simple: 1/ Etre inscrit à ma newsletter 2/ Cliquer "j'aime" sur ma page facebook ici ainsi que sur celle du Salon du Chocolat ici(si vous avez facebook) 3/ Me laisser un commentaire sous cet article pour m'indiquer que vous participez. Le jeu est ouvert du 4 au 18 octobre 2012. Les 3 gagnants seront tirés au sort le 19 octobre. Les places seront... [Lire la suite]

Grâce ou à cause de mon diabète gestationnel j'ai cuisiné avec des edulcorants.. Au début sceptique, j'ai trouvé que certains ressemblaient completement au sucre. C'est le cas du sucralose. La conversion est tres facile 10 g de sucralose = 100 gr de sucre J'ai été contacté par Elodie, chef de projet pour Canderel qui ma proposé de m'envoyer le dernier ouvrage de Christophe Felder. Un grand merci à elle ce livre est superbe et les recettes de Christophe sont très tentantes (comme toujours!!)

Voic mon nouveau partenariat avec "au pays de la fleur d'oranger". Voici mon colis: Un flacon de fleur d'oranger Du sucre à la lavande Du sucre à la rose

J'ai gagné le concours de fanie avec mon gateau potager... voici ce que j'ai gagné: Merci beaucoup fanie...

Un petit apéritif rapide et délicieux... Ingrédients: une pâte feuilletée 2 tranches de salami 2 tranches d'emmental 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait   Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte feuilletée et placer le croissant party dessus de mon partenaire sunner gif. Garnir au emplacement de petit morceau de salamoi et d'emmental. Rouler chaque triangle de l'exterieur vers l'interieur. Badigeonner de jaune d'oeuf délayer dasn un peu de lait. Enfourner 25 minutes. Déguster!!

J'ai découvert un site vraiment super, Suner gif,  d'abord parce qu'il y a beaucoup de produits, moules .. mais aussi parce qu'il ont la croissant party de Betty Rossi, un article que j'avais deseperement chercher en france en vain... Voici donc ce que j'ai choisi: Un grand merci à eux..   Recette: Croissant au salami et à l'emmental..