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J'adore le cheesecake, pour terminer sur la série " mes gateaux d'anniversaire " voici la recette des cheesecakes individuels au citron.                                 Ingrédients pour la base : 150 gr de cookies 1 cuillère à soupe de beurre fondu  Ecraser les cookies avec le beurre fondu puis tasser dans les moules. Placer au frais le temps de préparer le reste. Ingrédients pour le cheesecake 150 gr de philadelphia 125 gr de mascarpone ... [Lire la suite]

Et comme c'était pour anniversaire j'ai eu envie de mettre 3 étages !!! Pour la recette il s'agit de ma recette habituelle de pâte à choux : Ingrédients pour la pâte à choux : 125 gr d'eau  125 gr de lait  100 gr de beurre  3 gr de sel  10 gr de sucre  150 gr de farine  200 a 250 gr d 'oeuf   1- Dans une casserole , placer le lait, l'eau, le sel , le sucre et le beurre. Chauffer jusqu'à ébullition 2- Retirer du feu et incorporer la farine. Remettre sur le feu pour dessécher la... [Lire la suite]

Une nouvelle catégorie de recette, avec moins de sucres mais tout en étant gourmande.  Celle ci est vraiment très bonne, très rapide à préparer...  Ingrédient pour 4 petites coupes : 250 gr de banane en morceaux congelés  1 yaourt soja nature  2 cuillère à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à café de vanille liquide    Mettre le tout dans un blender, faites d'abord de petites impulsions puis mixer. Servir aussitot ou replacer au congélateur. Sortir 20 minutes avant de déguster.  

Ou gateau tout nu ...  Cela ressemble un peu à un fraisier, il est léger bien que très haut.  C'est mon gâteau d'anniversaire pour mes .... 24 ans ( Merci Elodie ...)  Pour la composition il s'agit d'un biscuit pains de gènes (ou plûtot 5 ) d'une chantilly mascarpone, de confiture de fraises et de fraises fraîches.                                       Recette : Biscuit pains de genes 250 gr de pâte d'amande  ... [Lire la suite]

Une nouvelle version du royal au chocolat dans un moule silikomart , un glaçage rouge ...

Silikomart ( qui est une marque Que j'adore) ma fait le plaisir de m'envoyer à nouveau une de leur nouveauté Pour Que je la teste ... Le silicone est très facile à utiliser contrairement à certaine autre marque. Il est parfois plutôt difficile de retirer la pate à sucre du moule , ici pas de soucis en image les différentes étapes ... j'ai choisi de peindre les détails avec de la peinture alimentaire .. le rendu est vraiment très joli..

J'ai eu pour ma fête le dernier livre de Michalak " L'ultime cake book " Cette recette est donc la première que je teste , je n'ai pas résisté au gavottes sur le dessus. Pour 12 cupcakes :  Caramel au beurre salé ( à faire la veille) - vous pouvez utiliser un pot du commerce pour plus de rapidité 210 gr de crème frîche liquide  70 gr de miel  1 pincée de fleur de sel  100 gr de sucre semoule  25 gr de chocolat de lait  50 gr de beurre salé  Faire chauffer la crème avec le miel et la... [Lire la suite]

Comme presque toute les fois où l'on est à la maison un dimanche une nouvelle recette de cookies à tester ... ceux la sont au Nutella et bien sur c'est forcément bon !!! Recette Pour 20 cookies Farine 250 g Sucre blanc 125 g Sucre blond 125 g Levure 8 gr Sucre vanillé 1 sachet Pépites de chocolat. 100 gr Nutella 50 gr Beurre 100 gr Oeuf 1 Mélanger tous les ingrédients secs Fondre le Nutella et le beurre L incorporer au mélange précédent Ajoute l oeuf Façonner des boules ( j'utilise une cuillère à cookies le top !!)... [Lire la suite]