03 décembre 2011

mes premiers croissants....

des croissants fait maison tout chaud pour le petit dej.... c'etait trop bon, heureusement j'en ai gardé un petit peu que j'ai mis au congelateur.... c'est long a realiser mais pas tres compliqué !!! j'ai commencé a 13h  et on en a mangé a 23h30!! donc plus de 10h mais vraiment excellent Ingredient: 350 g de farine T55 150g de farine T45 60g de sucre 10g de poudre de lait entier 12 g de sel 100g de beurre mou 25 g de levure fraiche 23 cl d'eau 250g de beurre dur pour la dorure: 1 oeuf entier et un jaune   ... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,

02 décembre 2011

Mon partenariat avec Thiercelin

Un gros colis dans ma boite aux lettres  sur la table du salon m'attendait ... (Merci cheri d'avoir ouvert un oeil pour le facteur) et merci Thiercelin pour ce joli colis. Je ne m'y attendait pas .. Voici ce que j'ai reçu: epices meat lovers  raz el hanout le safran l'or de vos plats sirop à la vanille sirop aux baies de tasmanie pharaon dukkah poivre rouge pondichery poivre timut du nepal Il y a une quantité de produit surprenant, originaux... allez vite y jeter un coup d'oeil
Posté par mimivano à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
01 décembre 2011

Mini éclairs rose...

Il me restait de le crème patissière de mes tartes aux fraises/framboises revisité, j'ai eu envie de tester une des recettes de mon nouveau livre (cadeau de ma maman..). Avec cette recette je participe au concours de cathy Ingrédients pour une 15ène de mini eclairs: crème patissière 50 g de sucre 35 g de beurre 50 g de farine 40 ml eau 40 ml lait 1 oeuf 1 pincée de sel fondant colorant rouge cerise Préchauffer le four à 150° Verser le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux le sucre et le... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 13:10 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
01 décembre 2011

Mon partenariat avec botane

Voici un partenariat qui n'est pas seulement destiné a ma cuisine pour une fois... Botane Des thès, des cosmétiques.... Une gamme de produit naturel...
Posté par mimivano à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
30 novembre 2011

Amuse bouche en fleur

un petit amuse bouche très rapide à réaliser grâce aux produits utilisés Ingrédients: des petites fleurs jacquet un pot de tartinades les franchouillards tartine en corse 1 tranche de mimolette Déposer une 1/2 cuillère à café de tartinade dans les petites fleurs. J'ai découpé des petites fleurs dans une tranche de mimolette pour décorer. Déguster!!!  
Posté par mimivano à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
30 novembre 2011

Mon partenariat avec les saveurs d'ovalie

De nouveaus produits dans ma cuisine grâce aux saveurs d'ovalie.. Un petit échantillon de leur produits:  
Posté par mimivano à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

29 novembre 2011

cookies chocolat blanc et praline rose

Ingrédients: 350 g de sucre blond 250 g de beurre 1 oeuf 375 g de farine t65 1 pincéé de vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 100 g de pepite de chocolat blanc 100 g de brisures de pralines roses Préchauffer le four à 140° Mélanger le sucre et le beurre à l'aide d'un batteur. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau. Dans un saladier mélanger la farine, la vanille, le sel, la levure, les pepites de chocolat blanc et les brisures de pralines roses. Mélanger les deux contenus et former des boules. ... [Lire la suite]
29 novembre 2011

Mon partenariat avec silikomart #2

C'est avec un grand plaisir que j'ai pu choisir deux produits silikomart de leuur nouvelle gamme: Moule pour faire des sapins en 3d moule pour faire des cookies à suspendre au sapin
Posté par mimivano à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
28 novembre 2011

Brioche tréssé

Voici un petite brioche qui n'a pas fait long feu à la maison..J'en ai eu à peine pour déjeuner, un gourmand est passé avant moi devant elle et à succomber.... Ingrédients: 100mL de lait tiède+ un peu pour dorer la brioche55g de beurre en morceaux1 œuf½ cuillère à café de sel25g de sucre blond 260g de farine + un peu pour le plan de travail13g de levure fraîche confiture de lait de chez franco argentine chunk de chocolat au lait Mettre tous les ingrédients dans la MAP selon l'ordre indiqué et lancer le programme pâte seul... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 novembre 2011

Mon partenariat avec cookut # 2

Après les couteaux en céramique , Cookut a sorti une nouvelle gamme de produits: "les moules en silicone" J'ai reçu leur set complet de produit en silicone : Ils sont très mignon tout noir et au dos des moules il y a la marque cookut
Posté par mimivano à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :