27 juillet 2011

Glace aux prunes

Pour continuer d'utiliser les prunes que l'on m'a donné j'ai fait un petit sorbet aux prunes. Ingrédients: 2 kg de  prunes noir ce qui m'a donné 1 l de jus 200 g de sucre 1 filet de jus de citron Passer les prunes à la centrifugeuse après les avoir dénoyautées. ajouter le citron et le sucre. Mélanger bien. Faire prendre en sorbetière 40 minutes. Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir Déguster!!! On va attendre que le soleil revienne et la ca sera parfait !!!  
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26 juillet 2011

Tartelettes aux abricots

Il me restait un peu de pâte sablée au chocolat, j'ai utilisé ce qu'il y avait dans mon frigo pour nous faire un petit dessert express. Ingrédients pour deux tartelettes: de la pate sablée au chocolat ici deux danettes au chocolat 4 abricots Préparer la pâte comme indiqué ici . Garnir d'un pot de danette par tartelette, et deposer des abricots.. Rapide, efficace et recycler!!!!  
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26 juillet 2011

tag tag tag et retag

4 fois.... Merci beaucoup à - mes petits choux - yaya - isy - caroline Alors je dois révéler 7 choses sur moi concernant la kuisine: - j'ai peur de la fonction pyrolise de mon four (ah je vous vois déjà rigoler.....) - je reve d'avoir le thermomix..... un jour il sera dans ma cuisine - j'ai acheté plus de moule pendant les soldes que de chaussure ou de vétements c'est fou ca quand même d'ou le 4 ème : - j'ai une veritable addiction pour la cuisine - J'aime pas toucher la peau du poulet pas cuit .... - j'ai envahie toutes... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Tarte à la mousse au chocolat de christophe felder

Une recette trouvé dans le magnifique livre de christophe Felder..oui vous savez le gros livre sur la patisserie rose fushia!!!! Cette tarte est délicieuse ... J'ai un homme à la maison qui en a mangé plus de la moitié en rentrant du boulot c'est pour dire!!! moi je l'ai mangé presque des la sortie du four et donc forcement j'avais plus du tout envie de manger quelque chose de salé donc ça m'a fait mon repas du soir .. pas très équilibré je vous l'accorde mais tellement bon!!!! Ingrédients pour la pâte sablée: 225 g de farine 30... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Verrines Prune caramélisé chocolat blanc....

Elles ont été englouti en un temps record... c'était léger, frais et délicieux (et pourtant on avait mangé une raclette avant - oui vous avez bien lu juillet raclette...mais il ne fait pas très chaud en ce moment et non je n'habite pas au pôle nord...) Ingrédients pour 4 verrines : 6 prunes (la prochaine fois je doublerai ) 150ml de crème 1 blanc d'oeuf 37 g de beurre 20 g de sucre glace 100 g de chocolat blanc 6 spéculoos en poudre 4 fraises Préchauffer le four à 210° Couper les prunes en deux, retirer le noyau et... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Brownie truffé défi martha stewart #4

Comme tous les jeudis voici ma recette de martha stewart, le brownie truffé , je l'ai apporté chez mes parents qui avaient des amis pour le 14 juillet !!! Allez jeter un coup d'oeil à la recette que mes petits choux aura choisi pour notre défi.... Il est vraiment exellent, bien chocolaté .... Ingrédients pour le brownie : 85 g chocolat noir à 70% de cacao 60 g de beurre 2 oeufs 70 g de farine 1/4 de cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de gros sel 60 ml de lait 1 cuillère à café d'extrait de... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

la tarte aux fraises

de la fete des mamies ... en plus c'est ma maie qui ma donné son moule a tarte flexipan (elle ne l'aimait pas!! tant mieux pour moi) c'est presque la saisons des fraises (presque!!) j'ai eu du mal a trouver une recette qui me convenait alors je n'en ai pas suivi !!             Ingredients: 1 pate brisée (les nouvelles francine à etaler ) 50 g de sucre 20 g de maizena 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 500 g de fraises 1 sachet de nappage vahiné 10 cl d'eau 4 c a s de sucre extra fin ... [Lire la suite]
20 juillet 2011

Jus maison aux deux prunes

On m'a donné beaucoup de prunes cette année.... Voici un petit jus masion aux prunes jaune et noir. Ingrédients pour deux grands verres: 30 prunes jaune et noir un filet de jus de citron du sucre selon vos goûts et vos fruits Passez à la centrifugeuse les prunes dénoyautées. passez le jus au tamis avec un filet de jus de citron. Sucrez si besoin  Déguster!!!!!!!!!  
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19 juillet 2011

Mini madeleine au nutella

J'adore le nutella.... Voici une petite dgourmandise qu'on peut manger avec le café ou le thé comme ça c'est en plus du dessert!!!! Ingrédients: 75 g de farine tamisée 62 g de beurre mou 75 g de sucre extra fin 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe de nutella Préchauffer le four à 220° Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter le beurre, la farine et une cuillère à soupe de nutella. Mélanger. Verser une petite cuillère à café dans chaque... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Muffins aux triple pépites de chocolat

Quand on arrive pas à choisir entre des pepites au chocolat blanc, noir ou au lait et bien on met les 3 dans de bons muffins Ingrédients pour 8 muffins: 90 g de farine 65 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeufs 7 cl de crème liquide entière. 90g de pepites de chocolat blanc, noir et au lait(30+30+30) Préchauffer le four à 180° Dans un bol, battre l'oeuf et la crème. Dans un autre mélanger la farine et le sucre. Verser la partie liquide dasn les ingrédients secs et mélanger. Ajouter la... [Lire la suite]
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