30 juillet 2011

Fondant au toblerone

j'aime toutes les choses qu'on trouve dans le commerce mais j'aime aussi tout faire maison..le bon compromis est d'integrer des choses du commerce dasn sa cuisine.... J'ai rapporté des cources des barres de toblerone...(qui me font toujours penser aux aéroport et aux vacances..) donc à défaut de vacance je me suis régalé avec mon fondant!! et mes collègues aussi.... Ingrédients: 150 g de chocolat noir 95 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre 37 g de farine 1 cuillère à café de levure 100 g de toblerone Préchauffer... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

Baguette sans petrissage

des petites baguettes qui font le tour des blogs ...j'ai éssayé et le resultat est franchement super!!   Ingrédients: 500 g de farine 300 g d'eau 70 g de lait 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Tièdir l'eau et le lait et délayer la levure et le miel. Ajouter la farine et le sel et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pate se détache du saladier. (ajouter un peu de farine si ça colle) Placer au frais 30 minutes à 1 heure. Façonner les... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Cookies à la noix de coco et aux deux chocolats defi martha stewart #5

Voici ma recette hebdomadaire de martha stewart , défi réalisé avec mes petits choux... J'ai choisi d'essayer les cookies à la noix de coco et aux deux chocolats .... Ingrédients pour 30 cookies: 115 g de beurre 50 g de sucre en poudre 75 g de sucre roux 1 oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 125 g de farine 12.5 g de cacao en poudre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure 1/4 cuillère à café de sel 125  gr de chocolat blanc coupés en petits morceaux 70 g de noix... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Tarte tout chocolat aux fruits rouges

J'avais envie de chocolat, de fruits et d'éssayer mon nouveau moule à tarte. Voici une tarte avec une pate sablée au chocolat, une crème patissière au chocolat, des groseilles que l'on m'a apporté et des fraises de notre jardinou... C'était trop bon, l'acidité des groseilles avec la douceur du chocolat ... Avec cette recette je participe au concours de titegrenouye Ingrédients pour la pâte sablée: 225 g de farine 30 g de poudre d'amande 150 g de beurre 1 oeuf 95 g de sucre glace 15 g de cacao 1 pincée de sel Mélanger... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Glace aux prunes

Pour continuer d'utiliser les prunes que l'on m'a donné j'ai fait un petit sorbet aux prunes. Ingrédients: 2 kg de  prunes noir ce qui m'a donné 1 l de jus 200 g de sucre 1 filet de jus de citron Passer les prunes à la centrifugeuse après les avoir dénoyautées. ajouter le citron et le sucre. Mélanger bien. Faire prendre en sorbetière 40 minutes. Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir Déguster!!! On va attendre que le soleil revienne et la ca sera parfait !!!  
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26 juillet 2011

Tartelettes aux abricots

Il me restait un peu de pâte sablée au chocolat, j'ai utilisé ce qu'il y avait dans mon frigo pour nous faire un petit dessert express. Ingrédients pour deux tartelettes: de la pate sablée au chocolat ici deux danettes au chocolat 4 abricots Préparer la pâte comme indiqué ici . Garnir d'un pot de danette par tartelette, et deposer des abricots.. Rapide, efficace et recycler!!!!  
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26 juillet 2011

tag tag tag et retag

4 fois.... Merci beaucoup à - mes petits choux - yaya - isy - caroline Alors je dois révéler 7 choses sur moi concernant la kuisine: - j'ai peur de la fonction pyrolise de mon four (ah je vous vois déjà rigoler.....) - je reve d'avoir le thermomix..... un jour il sera dans ma cuisine - j'ai acheté plus de moule pendant les soldes que de chaussure ou de vétements c'est fou ca quand même d'ou le 4 ème : - j'ai une veritable addiction pour la cuisine - J'aime pas toucher la peau du poulet pas cuit .... - j'ai envahie toutes... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Tarte à la mousse au chocolat de christophe felder

Une recette trouvé dans le magnifique livre de christophe Felder..oui vous savez le gros livre sur la patisserie rose fushia!!!! Cette tarte est délicieuse ... J'ai un homme à la maison qui en a mangé plus de la moitié en rentrant du boulot c'est pour dire!!! moi je l'ai mangé presque des la sortie du four et donc forcement j'avais plus du tout envie de manger quelque chose de salé donc ça m'a fait mon repas du soir .. pas très équilibré je vous l'accorde mais tellement bon!!!! Ingrédients pour la pâte sablée: 225 g de farine 30... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Verrines Prune caramélisé chocolat blanc....

Elles ont été englouti en un temps record... c'était léger, frais et délicieux (et pourtant on avait mangé une raclette avant - oui vous avez bien lu juillet raclette...mais il ne fait pas très chaud en ce moment et non je n'habite pas au pôle nord...) Ingrédients pour 4 verrines : 6 prunes (la prochaine fois je doublerai ) 150ml de crème 1 blanc d'oeuf 37 g de beurre 20 g de sucre glace 100 g de chocolat blanc 6 spéculoos en poudre 4 fraises Préchauffer le four à 210° Couper les prunes en deux, retirer le noyau et... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Brownie truffé défi martha stewart #4

Comme tous les jeudis voici ma recette de martha stewart, le brownie truffé , je l'ai apporté chez mes parents qui avaient des amis pour le 14 juillet !!! Allez jeter un coup d'oeil à la recette que mes petits choux aura choisi pour notre défi.... Il est vraiment exellent, bien chocolaté .... Ingrédients pour le brownie : 85 g chocolat noir à 70% de cacao 60 g de beurre 2 oeufs 70 g de farine 1/4 de cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de gros sel 60 ml de lait 1 cuillère à café d'extrait de... [Lire la suite]
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