14 avril 2011

Mon partenariat avec science et gourmandise

Ca faisait longtemps que je voulais tester l'isomalt, grâce à mon nouveau partenaire, science et gourmandise,  je vais pouvoir le faire... J'ai reçu ce magnifique coffret cristal de sucre. il me tarde d'éssayer!!!
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13 avril 2011

Tiramisu en mille-feuilles

Ce sont les ingrédients de base d'un tiramisu express mais présenté en couches. Ingrédients pour 3 mille-feuilles: 1/2 mangue 100 g de philadelphia 50 g de mascarpone 25 g de sucre glace 1/2 cuillère à café d'arôme mangue 6 biscuits mc vities Mélanger le mascarpone et le philadelphia à la fourchette. Ajouter le sucre glace et l'arôme mangue. Remplir une poche à douille Couper la mangue en petits dés. Drésser: un biscuit recouvert sur tout le pourtour de crème (avec une douille cannelée, la mangue au milieu. un nouveau... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Mes doigts ... de fée

Il y a quelques jours, j'ai craqué pour un superbe livre Il est génial!! J'ai tésté aujourd'hui les doigts de fées Ingrédients: 130 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 40 g de noix de coco rapé + 40 g 120 g de sucre semoule 100 g de chocolat noir fouettez les blancs, dés qu'ils commencent à mousser ajouter petit à petit le sucre semoule. Mélanger le sucre glace avec 40 g de noix de coco et le passer au chinois. Ajouter ce mélange sur les blancs et mélanger à la spatule. A l'aide d'une poche à douille dresser... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Mon partenariat: Agoji

Moi qui aime les nouvelles saveurs je suis servi: j'ai reçu un magnifique colis de Agoji contenant plein de produits originaux et très sains. Voici ce qu'il contenait: -goji séché du ningxia himalaya -Stevia sucre édulcorant naturel -Fleur d'hibiscus Biologique - Baomix pulpe de Baobab Bio -Huile vierge biologique de baobab J'ai hate d'y goûter...
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10 avril 2011

Quiche italienne

Une recette parfaite pour le beau weeke end qu'on a eu. Accompagné d'une salade et de crudités, très agréable. Ingrédients: 1 pâte feulletée 15 cl de lait 4 cl de crème liquide 2 oeufs sel, poivre 100 g de pancetta 100 g de bacon Etaler la pate dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Mélanger le lait, la crème et les oeufs. salez et poivrez. verser sur fond de tarte. Déposer les tranches de pancetta et de bacon sur la quiche. cuire 30 min à 160° (four préchauffé) Dégustez chaud ou froid!!! ... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Crumble aux poires

Même quand on est seule à vouloir goûter, c'est pas une raison pour ne rien préparer, en plus il y avaient de jolies poires qui avaient bien envie qu'on s'occupent d'elles. Ingrédients pour 1 crumble: 25 g de farine 16 g de beurre 16 g de sucre à la vanille bourbon 2 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 poire Eplucher la poire, et coupez la en petits morceaux Celle qui reconnait cette bouteille de sirop d'érable et qui se manifeste aura droit à une livraison de patisserie sur son lieu de travail.... Mélanger le beurre... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Mon partenariat avec Bien manger

Bien manger est un site très complet ou vous trouverait des centaines de produits, alimentaires, ustensiles moules, livres et contenants originaux... J'ai eu la chance de pouvoir choisir : - un moule cône -un moule pour faire des sapins en 3d -un confit de pétales de roses  - des contenants boites de conserves - des contenants tubes de dentifrice - un colorant alimentaire marron Mes recettes: Mini cône au citron vert tropical
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06 avril 2011

Gaufres d'amour....

Une gourmandise réalisée pour le gouter !!! Ma maman m'a donné son appareil à gaufre (après qu'on lui ai offert le dernier modèle !!) En tout cas j'adore celui la, pourquoi faire des gaufres rectangulaires, c'est tellement plus sympa en coeur. Pour accompagner mes gaufres j'ai soupoudré de sucre glace bio de chez Bio des hauts de France Ingrédients: 250g de farine 1 cuillère à café de sel 4 oeufs 75 g de beurre fondu 1 sachet de levure 150 ml de lait 150 ml d'eau 60 g de sucre 22 g de sucre vanillé (2 sachets) 1... [Lire la suite]
04 avril 2011

Tiramisu fraises-framboises ricotta-mascarpone

Parce que à la maison on aime beaucoup les tiramisus Parce qu'on aime beaucoup les fruits rouges Parce que j'ai toujours de la mascarpone dans le frigo Parce qu'il fallait que je termine le pot de ricotta.... Pour toutes ces raisons voici notre dessert d'hier soir Ingrédients: 100 g de mascarpone 100 g de ricotta 25 g de sucre 2 oeufs (de cayenne) 100 g de framboises 150 g de fraises speculos Monter les blancs en neige avec le sucre glace Mélanger la mascarpone et la ricotta . Ajouter les blancs d'oeufs. Fouetter... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Muffin marbré

Pour terminer le weekend, une recette sucrée. Je l'ai trouvé ce matin sur le blog de cooking lilli. Ingrédients pour 12 muffins: 3 oeufs 175 g de  crème liquide 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 200 g de sucre en poudre 50 g de cacao Préchauffer le four à 180° Mélanger au fouet la crème et le sucre. ajouter les jaunes d'oeuf. Mélanger. Ajouter la farine tamisée et la levure. Incoporer les blancs d'oeufs montés en neige délicatement. Diviser la pâte en deux parties et incorporer çà l'une des... [Lire la suite]
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