03 mars 2011

crumble au pomme

j'adore ce dessert bien qu'il n'y ai pas de chocolat ... rapide a faire ... Ingredients pour 2 crumbles: une pomme pink lady 50 g de farine 30 g de sucre extra fin 30 g de beurre fondu 2 c a c de sirop d'erable chantilly 2 traits de citron  cannelle   couper les pommes en petits dés et les deposer au fond des ramequins verser un trait de citron melanger le beurre fondu, le sucre et la farine avec les doigts. verser une cuillière a café de sirop d'erable sur les pommes  emietter la pate a crumble sur les... [Lire la suite]
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02 mars 2011

egg muffin...

On m'a genereusement apporté des pains muffin, direction les courses pour acheter ce qu il va y avoir dedans... ca sera les memes qu'au mcdo (souvenir souvenir) Ingredients: pain muffin cheddar(ici mimolette il n'y avait plus de cheddar) oeufs bacon   chauffer les pains coupés en 2  au four cuire l'oeuf comme un oeuf sur le plat puis percer le jaune et le retrouner griller le bacon tailler l'oeuf avec un emporte piece rond ainsi que le fromage et asssembler. A deguster a chaud
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28 février 2011

le merveilleux

j'ai apercu ce dessert la semaine dernière à la telé ca ma donné envie.. il s'agit de 2 meringues superposés entourés de creme fouetté et nappé de copeaux de chocolat noir .                     Ingredients pour la meringue: 100 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre 100g de sucre glace Ingredients pour l'enrobage: 10 cl de creme liquide entière 50 g de copeaux de chocolat 1 c a s de sucre glace 1 sachet de crem fix   prechauffer le four à 90° battre les... [Lire la suite]
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27 février 2011

bounty maison..

Ingredients: 200 gr de lait concentre 50 gr de sucre 150 g de noix de coco rapé 100 g de chocolat noir 15 g de beurre   Mélanger le lait concentre, le sucre et la noix de coco. repartir dans un moule a financiers et mettre au frais pendant 5 a 6h. mattre ensuite au congelateur pendant 2h. fondre le chocolat et le beurre au bain marie . Plonger les barres de coco dans le chocolat (c'est le plus delicat )et remettre au frais avant de deguster !!    la prochaine fois j'essaierai avec du chocolat au lait... [Lire la suite]
25 février 2011

The cookies......

la recette Des cookies vraiment trop bon !!! (tu nous en ammène quand tu les auras fait ln...) Ingredients:  125 g de beurre demi-sel 100g de sucre extra fin 180 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de pepites de chocolat 1 c a c de canelle en poudre   prechauffer le four a 180° melanger le beurre mou et le sucre . ajouter l'oeuf . dans un autre saladier melanger la farine et la levure ajouter le contenu du 2ème saladier dans le premier . melanger bien. ajouter la canelle et les pepites. faire des... [Lire la suite]
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22 février 2011

Cake raclette

alors ce cake ets vraiment vraiment trop bon!! j'ai attendu sagement de faire une raclette et j'ai prié pour quil me reste du fromage !! bingo ... je vais pouvoir le faire ce cake qui me fait de l'oeil!!! Ingredients: 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 125 ml de lait 100 ml d'huile de pepin de raisin 1 pincée de poivre 150 g de charcuterie (pour moi: mortadelle, saucisson à l'ail, jambon blanc, viande de grisons, lardons) 100 g de... [Lire la suite]

21 février 2011

Tiramisu mangue-speculoos..

un demi pot de mascarpone que je garde precieusement(j'ai toujours peur d'en avoir envie qd j'en ai plus), une mangue bien mure et des speculoos dans le placard....c'est tout trouvé ca sera un tiramisu pour le dessert et tant pis pour le temps de repos au frais!! Avec cette recette je participe au concours  de crumble http://jaifaim62.blogspot.com Ingredients pour 3 verrines 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre 4 speculoos 1 mangue melanger la mascarpone avec le jaune d'oeuf et le... [Lire la suite]
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20 février 2011

Mini cannelés...

j'avais depuis longtemps envie d'en faire.. la pate etait prete(elle reposait) et voila que ce que je croyais etre mon moule a canneles etait en faite un moule a mini kouglof... !! la honte et surtt la deception!! heureusement il y a toujours un magasin d'ouvert meme le dimanche !! et hop nous voila partis et presque aussitot revenus avec un moule en silicone a 30 mini cannelés!! Ingredients: 1/2 litre de lait 2 oeufs entiers et 2 jaunes 100 g de farine 250 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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18 février 2011

Chocolat chaud au nutella

Parce qu'il fait encore bien froid dehors, un petit chocolat chaud original dans l'apres midi... comme elle est gentille est m'apporte un cupcake..                   Ingrédients : 250 ml de lait 1 cuillère à soupe de Nutella1 cuillère à soupe de cassonade   Chauffer le lait avec le Nutella et le sucreet deguster....
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17 février 2011

mini donuts

Avec mon cadeau de la saint valentin j'ai fait des mini donuts.. bilan: ils ne st pas gras du tout puisque cuit sans huile, ils st tout mimi car tt petit. en resumé ca nous a plu... Ingredients pour 77 mini donuts : 250 g de farine 125 g de sucre 250 g de lait 2 c a c d'extrait de vanille 3 oeufs 50 ml d'huile 15 g de levure 1 pincée de sel melanger la farine, la levure le sucre l'extrait de vanille et le sel ajouter le lait les oeufs et... [Lire la suite]
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