10 novembre 2012

Entremet nougat fraise

Un dessert genial (aussi bon que beau et en plus il a été très gentil lors de sa réalisation/ par rapport à l'autre que j'ai fait pour le même repas et qui n'a pas était sympa du tout je vous expliquerai dans un prochain article ) source: nes8510 J'avais un peu peur pour le miroir car à mon première essai c'était pas parfait  mais la je suis ravie!!!! En plus cet entremet est vraiment très léger!!!! Ingrédients pour le biscuit joconde: 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 120 g d'amandes en poudre 3 blancs d'oeufs(ici en... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 14:50 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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21 décembre 2011

Bavarois chocolat-menthe

J'ai vu ce bavarois il y a quelques temps sur le blog d'angelu. Il y a une belle harmonie des saveurs . J'aime beaucoup la déco avec les after eights Ingrédients pour le biscuit joconde:   3 oeufs 3 jaunes d'oeufs 180 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 225 g de poudre d'amandes 60 g de farine 40 g de beurre fondu 75 g de sucre (pour serrer les blancs) Ingrédients pour le bavarois au chocolat noir : 80g de chocolat noir 4 jaunes d'oeufs 75  g de sucre 30 g de cacao 250 ml de lait 4... [Lire la suite]