21 février 2017

Truffes Séculos et chocolat

Une petite douceur à grignoter avec le café ou le thé ...  Ingrédients pour une 20 ène de truffes : 150 gr de chocolat noir 50 gr de crème liquide entière 30 gr de beurre 1 cuillère à café instantané 1 pincée de sel 50 gr de spéculoos   Fondre le chocolat avec la crème et le café. Ajouter le beurre mou et le sel. Filmer au contact 3 heures. Mixer le spéculoos. Faire des boules avec la ganache et rouler dans la poudre de spéculoos. Placer dans des caissettes et mettre au frais. Déguster.... 

15 septembre 2011

Panier gourmand

Voici donc le dernier panier gourmand que j'ai fait le week end dernier: sucre rose à la fraise de la pâte à tartiner chocolat blanc vanille des meringues blanches et roses des biscuits à la pralines roses
Posté par mimivano à 18:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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01 juin 2011

Cadeau gourmand

Voici le plateau gourmand (il parait que je n'ai pas le droit de l'appeler panier gourmand car j'ai tout mis sur un plateau- il est rigolos mon chéri!!) que j'ai apporté à nos amis ln et david samedi soir. Pour la petite histoire ce sont eux qui m'ont offert mon premier livre sur la patisserie il y a quelque années, dedans david m'avait demandé les macarons, à l'époque je n'avais pas le materiel adéquat mais depuis .... Voici donc ce qu'il contenait: - Du sucre rose à la fraise - une streuselkuchen - des macarons au chcolat... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 11:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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