22 mars 2013

Entremet chocolat griottes

Voici le second dessert réalisé pour les 30 ans de mariage de mes parents. Tout le monde a apprécié, seul bémol le miroir qui a un peu trop de gélatine ( j'ai modifié la quantité dans la recette pour la prochaine fois) Ingrédients pour le biscuit chocolat: 40 gr de beurre mou 35 gr de sucre 1 cc de cacao de mon partenaire Keimling 2 jaunes 45 gr de chocolat fondu 2 blancs 14 gr de sucre 1- Préchauffer le four à 200 ° 2- Fouetter le beurre, le sucre(35gr) et le cacao 3- Incorporer les jaunes et le chocolat fondu 4-... [Lire la suite]

18 juin 2011

Sorbet cerise

Un gros saladier de cerise (merci mélody) entre un smoothie ou un sorbet j'hésite...pour aujourd'hui ca sera le sorbet... Ingrédients: 1 kg de cerise 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé bio 1 trait de jus de citron 1 pointe de colorant rouge (très inutile en fin de compte) Dénoyauter les cerises, mixer les et passer le mélange au chinois. Ajouter le sucre, un trait de jus de citron et le sucre vanillé (plus le colorant). Passer dans la sorbetière 40 minutes... Déguster !!!!
Posté par mimivano à 11:15 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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