26 avril 2014

Tarte Fraises pistache

  Ingrédients pour la pâte sucrée: 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf entier 1 pincée de sel   Préparation de la pâte sucrée 1- Mélanger les ingrédients ( pour moi c'est à la main, salir le robot pour si peu....) 2- Étaler la pâte sous forme de gros disque épais (et pas en boule) et placer au frais au minimum 30 minutes 3- Sortir et étaler la pâte finement 4- Foncer le cercle de 22 cm 5- Piquer le fond de tarte et placer au frais le temps de préparer la crème d'amande ... [Lire la suite]