08 mars 2013

Paris-Brest

Un dessert réclamé par mon chéri depuis quelques années, j'ai profité de la saint valentin pour lui faire... et il a été plus que ravie... j'ai suivie la recette de Christophe Felder (de mon son livre rose)       Ingrédients pour la pâte à choux: 47 gr de farine 37 gr de beurre 2 oeufs 83 gr d'eau 1/4 c.à.c de sel 1/2 c.à.c de sucre 1-Préchauffer le four à 180°c. 2- Dans une casserole faire bouillir ll'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. 3- Quand le beurre et fondu ajouter... [Lire la suite]

20 juillet 2011

la tarte aux fraises

de la fete des mamies ... en plus c'est ma maie qui ma donné son moule a tarte flexipan (elle ne l'aimait pas!! tant mieux pour moi) c'est presque la saisons des fraises (presque!!) j'ai eu du mal a trouver une recette qui me convenait alors je n'en ai pas suivi !!             Ingredients: 1 pate brisée (les nouvelles francine à etaler ) 50 g de sucre 20 g de maizena 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 500 g de fraises 1 sachet de nappage vahiné 10 cl d'eau 4 c a s de sucre extra fin ... [Lire la suite]
23 mars 2011

Tarte clémentine / kiwi

Pour ce soir j'ai fais une tarte aux clémentines / kiwi, mais facile à manger grâce à sa forme originale(merci belle maman pour ce moule !!) Recettes pour 5 tartelettes Ingrédients pour la pate sablée: 250 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 oeuf Ingrédients pour la crème patissière: 50 g de sucre 20 g de maïzena 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs Ingrédients pour la garniture: 3 clémentines 1 kiwi préparation de la pâte: tamiser la farine et le sel et mélanger avec le beurre en... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 22:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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