fraises

Je vous presente un fraisier avec une décoration power rangers, j'ai réalisé un biscuit de la taille de mon fraisier et des décorations en pâte à sucre.  Tout est comestible peint avec des colorants alimentaires.  La recette est ici  

Une base constituée de génoise coloré en rouge, une meringue, une chantilly vanillée et des fraises fraiches.  Très léger et pas trop sucré malgré la composition...     

Ou gateau tout nu ...  Cela ressemble un peu à un fraisier, il est léger bien que très haut.  C'est mon gâteau d'anniversaire pour mes .... 24 ans ( Merci Elodie ...)  Pour la composition il s'agit d'un biscuit pains de gènes (ou plûtot 5 ) d'une chantilly mascarpone, de confiture de fraises et de fraises fraîches.                                       Recette : Biscuit pains de genes 250 gr de pâte d'amande  ... [Lire la suite]

J'ai l'habitude de faire les tartes aux fraises avec de la crème pâtissière mais ici j'ai testé une recette avec de la crème d'amande... La tarte est très bonne après c'est une question de préférence... Le bord de la tarte est encore irrégulier ... mais j'y travaille...   Ingrédients pour la pâte sucrée: 250 gr de farine 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre glace 50 gr de sucre glace 5 gr de sel   1- Mélanger les ingrédients ( pour moi c'est à la main, salir le robot pour si peu....) 2- Étaler la pâte sous... [Lire la suite]

Un gateau de princesse pour une petite princesse qui fetait ses 6 ans ... Il s'agit d'un sponge cake comme ici fourrée à la confiture de fraise et recouvert de crème au beurre à la vanille J'ai testé la pate a sucre rose de chez florensuc que mon partenaire cuisine addict m'a fait parvenir... Elle est facile a travailler , malléable... j'ai pu faire ce que je souhaitait avec donc elle est approuvée!!!  

Une petite tatre réalisée avec un reste de pâte sucrée de ma tarte amande orange, des fraises et un pot de mascaarpone et hop... un dessert sympa que l'on a dégusté tiède, on es un peu gourmand ici...   Temps de préparation : 1h10 minutes (avec la préparation de la pâte et le temps de refrigération) Temps de cuisson:45 minutes Ingrédients pour la pâte sucrée pour un  cercle de 16 cm (cap) 100 gr de farine 50 gr de beurre pommade (sinon quelques secondes au micro ondes mais attention pas de beurre fondu) 40 gr... [Lire la suite]

Un petit clic pour mon entremet , il suffit juste d'aller ici , a la fin de l'article voter pour le n°6.. pas besoin de s'inscrire ou quoi que ce soit... Merci Voici un dessert de saint valentin parfait... Ingrédients pour la génoise : 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- Faire chauffer une casserole d'eau. 3- Dans un saladier , fouetter les oeufs et le sucre. 4- Mettre le saladier sur la casserole d'eau au bain-marie et fouetter jusqu'à ce que le mélange tiedisse mais sans bouillir.... [Lire la suite]

Profitons du beau temps pour faire des glaces Ingrédients: 400 g de fromage blanc 100g de jus de fraises/framboises 100 gr de sucre (ou 1 cs d'hermesetas liquide) 175 g de crème liquide entière Montée la crème liquide en chantilly. Mélanger le fromage blanc avec le jus de fraises/framboises, ajouter le sucre puis incorporer la crème délicatement. Placer en sorbetière 35 à 40 minutes puis disposer dasn de petits pots (ici ceux de mon partenaire Birambeau) Garder au congélateur Déguster!!!  

Voici le dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de mon papa... le cercle fleur est arrivé à 12h avec le facteur et le gateau était pour le soir!! c'était sérré. Heureusement que hawatishop  est  rapide.  Mon miroir n'était pas aussi beau que sur mon entremet nougat fraises je pense que c'est parce que j'ai fait prendre toutes mes couches au congélateur faute de temps. Ingrédients pour le biscuit chocolatée: 4 blancs d'oeufs 40 g de farine 66 g de poudre d'amandes 66 g de sucre glace 46 g de sucre en... [Lire la suite]

de la fete des mamies ... en plus c'est ma maie qui ma donné son moule a tarte flexipan (elle ne l'aimait pas!! tant mieux pour moi) c'est presque la saisons des fraises (presque!!) j'ai eu du mal a trouver une recette qui me convenait alors je n'en ai pas suivi !!             Ingredients: 1 pate brisée (les nouvelles francine à etaler ) 50 g de sucre 20 g de maizena 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 500 g de fraises 1 sachet de nappage vahiné 10 cl d'eau 4 c a s de sucre extra fin ... [Lire la suite]