13 juillet 2011

Quand les scones se prennent pour des stars.....

Aussitôt reçu , aussitôt mangé ...je parle des sscones que j'ai reçu de mon partenaire regent's park.... des scones coupés en deux fourrés de lemon curd et décorés avec des petites étoiles.... On les a pris comme dessert...
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09 juin 2011

Biscuits maison au lemon curd

Je vous avez parlé d'un accésoire avec le livre des biscuits maison et bien regardait ce que ca donne! c'est sympa !! des que je l'ai vu dans le magasin j'ai craqué forcement!!!! J'en ai ammené au boulot et tout le monde a adoré!!!!   Ingrédients: 1 citron du jardin 80 g de beurre 120 g de sucre en poudre 1 oeuf 180 g de farine tamisée du lemon curd (j'ai utilisé un pot du commerce!) Râper le zeste du citron Travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre. Incorporer l'oeuf et le zeste de citron. Ajouter... [Lire la suite]
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13 mars 2011

verrine tri-gout...

voici de jolie verrines que j'ai vu dans un livre d'un grand chef un jour en librairie...     je me suis inspirée de la recette de "La casserole carrée". dedans il y a une panna cotta à la pomme d'amour, une creme de grosseilles et une mousse au lemon curd Ingredients pour la panna cotta: 240 g de creme liquide entière 3 c a s de sucre 1 c a c de gelatine en poudre 2 c a c d'eau 80g de mascarpone 1  c a c de sirop pomme d'amour une pointe de couteau de colorant rose   ingredients... [Lire la suite]
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