25 février 2013

Fondant crème de nougat, chocolat noir et noix

Un petit dessert gourmand avec de la crème de marrons ça change ... et c'est très bon.. J'ai tésté mon nouveau moule topsy 15 cm Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 4 oeufs 250 gr de crème de marrons 100 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 60 gr de noix 1- Fondre le chocolat et le beurre 2- Ajouter la crème de marrons 3- Battre les oeufs et ajouter les au mélange 4- Verser dasn le moule beurré et fariné ( je place un cercle de papier sulfurisé que je beurre et farine dasn le fond... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Brownie au nutella

Quel plaisir de pouvoir à nouveau cuisiner avec du nutella.... Ingrédients: 3 oeufs 100gr de chocolat noir de mon partenaire cuisine addict 100g de nutella 150 g de beurre 150gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 80 gr de farine 50 gr de brisures de noix Préchauffer le four à 200° Fondre le beurre et le nutella. Ajouter le chocolat noir. Battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter le mélange au chocolat et terminer par la farine. Verser dans un moule carré (pour moi en... [Lire la suite]
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27 août 2012

Cookie au caramel et cacao

Ingrédients: 1 cc de cannelle 80 g de beurre 100 gr de sucre (ou 10gr de sucralose) 150 gr de farine complète 1 oeuf 1 cs de lait entier 30 gr de cacao en poudre 30 gr de noix émiettés 3 gouttes d'huiles essentielles caramel (aroma-zone) Préchauffer le four à 180° Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Façonner des boules de pâtes et aplatir un peu. Enfourner pour 12 minutes. Déguster!!!!
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29 septembre 2011

Cake au saucisson et aux noix

Ingrédients: 110 g de saucisson sec de l'epicerie de rungis 50 g de gruyère rapé 100 g de farine 65 g de brisures de noix de fruit sec du web 2 oeufs 50 g d'huile de noix 65 g de lait entier 1/2 sachet de levure sel, poivre Mélanger les ingrédients sec dasn un saladier et les ingrédients liquides dans un autre. Mélanger les deuxet ajouter le gruyère les noix et le saucisson en morceaux Enfourner à 180° pendant 40 minutes (four préchauffé) Déguster!!!!
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22 septembre 2011

Muffins chocolat au lait et noix

Ils sont delicieux.. moelleux et leger .... presque autant que la chantilly du dessus.... Ingrédients pour 7 muffins: 125 ml de crème liquide entière 90 g de chocolat au lait 60 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 140 g de farine 1/4 de sachet de levure chimique 50 g de brisures de noix de fruits sec du web 10 cl de crème liquide entière pour le glacage Préchauffez le four à 180° Faire chauffer les 125 ml de crème. Hor du feu ajouter le chocolat au lait en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat... [Lire la suite]
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20 août 2011

Brownie au chocolat blanc

Cette recette provient de mon premier livre de patisserie offert par ma copine de fac, hélène( et david ) Il a fait l'unanimité très vite, du coup je le refait encore et encore .... cette fois ci c'était pour les hommes qui partait faire du bateau toute la journée.... (ah les vacances, c'était  bien !!) Ingrédients: 150 g de farine 300 g de chocolat blanc 200 g de beurre 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de cerneaux de noix Préchauffer el four à 170° Travaillez le beurre avec un fouet... [Lire la suite]
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27 juin 2011

pain ecureuil

C'est trop mignon comme nom pain ecureuil... et il était aussi très bon....  (Pour info:farine de chataigne 5.70E les 500gr) Ingrédients: 240 ml de lait 1 cuillère à café de sel 15 g de beurre 300 g de farine T80 100 g de farine de chataigne 2 cuillère à café de levure 200 g d'un mélange noix-noisettes-amandes   Mettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf les noix-noisttes-amandes) Lancer le programme pâte seule. A la fin du programme sortir le pain de la cuve et incorporer le mélange de noix. Façonner... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Baguette aux figues et au noix

Voici les petites baguettes que j'ai réalisé pour la soirée fille de vendredi dernier, je n'ai pas eu le temps de les goûter mais apparament elles étaient très bonne!! (les meilleurs que j'ai faite dixit ma maman!!) Je me devait donc de mettre la recette Ingrédients: 150 ml de lait 250 g de farine speciale pain blanc carrefour 6 g de sel 1 sachet de levure boulanger 62.5 g de melange figues et noix Mettre tous les ingrédients (sauf les figues et noix) dans la map et programmer "pate seul" . Après le premeir... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Pain au noix

Un pain au noix très moelleux, une croûte bien croustillante..... Voici maman tortue et bébé tortue!!! Source: Mathilde en cuisine Ingrédients : 350 g de farine T80 210 ml de lait 70 g de cerneaux de noix concassés 1 cyuillère à soupe d'huile de noix 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Mettre en route sur "pate seul" A la fin du programme, dégazer la pâte et former plusieurs... [Lire la suite]
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