24 décembre 2013
Bûche aux deux chocolats
Voici la recette de ma bûche pour le réveillon de noël.... Léger et gourmand avec une jolie déco pour noël
Ingrédients pour le biscuit:
3 blancs d'oeufs
56 g de sucre glace
56 g de noisette en poudre
37 g de noix de coco
Préchauffer le four à 180°
Monter les blancs et incorporez le sucre glace, la poudre de noisette et la noix de coco.
Versez la pâte sur un tapis de cuisson et enfournez pour 12 minutes.
Sortez du four et placer dans le fond de la gouttière (moule à bûche)
Ingrédients pour l'insert au chocolat... [Lire la suite]21 décembre 2013
Bûche clémentine chocolat insert praliné
Les instructions pour cette bûche etaients : quelque chose de léger et pas glacé car on a une heure de route.
Elle était vraiment très bonne. A refaire
Temps de préparation: 1h15
Temps de repos: 3 heures
Cette bûche se prépare congeler, il faut compter 6 à 7 heures au frais pour la décongeler; On peut donc la préparer plusieurs jours à l'avance ce qui est très pratique.
Ingrédients pour l'insert praliné:
60 gr de pralinoise
1/2 feuille de gélatine
12 cl de crème liquide
1- tremper la gélatine dans l'eau 10 minutes
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