17 avril 2017

Vacherin Exotique vanille

Le soleil revient, il est temps de refaire des glaces.  Ce dessert est frais et léger malgré la hauteur... Ingrédients pour un vacherin de 20 personnes  Pour la glace Passion mangue : 1 Litre de coulis de passion mangue ( ou 750 gr de jus de passion mangue + 250 gr de sucre )  50 gr de glucose  350 gr de crème fraiche  Mélanger le jus avec le sucre et le glucose. Mixer.  Ajouter la crème fraiche épaisse et mixer à nouveau.  Placer dans la sorbetière pendant 45 minutes.  Pour la glace... [Lire la suite]
Posté par mimivano à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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